אוכל משקאות ומתכונים

לצורך ההכנה צריך כמובן ווק , ודבר חשוב לעשות כדי להקל על ההכנה זה להכין את כל המצרכים מראש שלא תצטרכו לחפש דברים בזמן שמשהו מתבשל בווק.

אני אחלק את רשימת המצרכים לכאלה שצריך לקנות וכאלה שבד"כ יש בבית.
לקניה:
1 חבילה (400 גרם) אטריות אורז (בלבד)
250 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
2 בצלצלי שאלוט (בצלים סגולים)
1 חבילה (500 גרם) נבטים סיניים
4 כפות בוטנים מרוסקים (אפשר לקנות,או לרסק לבד בוטנים קלויים לא מלוחים)
4 פטריות שיטאקי חתוכות ומושרות ברוטב סויה ל20 דקות

4 כפות שמן
2 ביצים טרופות
4 כפות רוטב סויה
2 כפות רוטב דגים
חצי כפית סוכר
חצי כפית צ'ילי
בצל ירוק ברצועות של 2-3 ס"מ

הוראות הכנה:
להשרות את האטריות במים (לא רותחים) כ45 דקות ואם יש סבלנות שעה ויותר (לוקח להם זמן להתרכך)לסנן היטב היטב מהמים.
מחממים את השמן בווק על אש גבוהה .
מתחילים עם העוף מטגנים עד שהוא מקבל צבע זהוב.
מוסיפים את אטריות האורז תוך כדי הקפצה או בחישה כדי שלא ידבק .
אח"כ מוסיפים תוך כדי את:
הביצים, פטריות שיטאקי
רוטב סויה, רוטב דגים, צ'ילי יבש, סוכר
נבטים,בצלצלי שאלוט
מקפיצים\בוחשים כ2-3 דקות .

מגישים בצלחת עמוקה כשבוטנים מרוסקים ובצל ירוק פזורים מעל.

בתיאבון.