אוכל משקאות ומתכונים

מרכיבים לאורז סיני מטוגן:
4 כוסות אורז פשוט ומבושל (הכי טוב זה אורז בן יום אחד).
2 ביצים.
מלח ופלפל על פי טעם.
4 או יותר כפות שמן.
אופציונלי:
1 כוס של בשר מבושל החתוך לחתיכות קטנות (בקר או עוף).
1 בצל - חתוך לחתיכות קטנות או רצועות דקות החתוכות לחצי.
חצי כוס כרוב חתוך לחתיכות קטנות.
2 בצל ירוק קצוץ.
2 כוסות סויה.

הקציפו את הביצים בעדינות עם רבע כפית מלח.
בשלו על אש נמוכה ב2 כפות שמן.
חתכו לחתיכות קטנות והוציאו לכלי.

אם אתם מוסיפים את הבשר, בצל והכרוב לאורז הסיני המטוגן:
נקו את הווק או המחבת.
בשלו את הבצלים לדקה ואז הוסיפו את הבשר או העוף ואת הכרוב.
בשלו עד שהכרוב מבושל אבל עדיין קצת קשה.

הוציאו ושימו בכלי.

ניתן להוסיף בשר לא מבושל - חתכו לחתיכות קטנות ובשלו בעזרת הבצל לפני שמוסיפים את הכרוב.

נקו את הווק או המחבת.

בשלו את האורז ב2 כפות שמן למשך כמה דקות.

לאחר מכן בשלו ברוטב סויה - וודאו שכל האורז חומם.

הוסיפו את הבשל המבושל, הכרוב והבצל.

כבו את האש וטעמו את האורז והוסיפו רוטב סויה אם אתם רוצים להוסיף עוד טעם לאורז הסיני מהטוגן , כמו כן, ניתן להוסיף פלפל ומלח.

ערבבו בפנים את הביצים המבושלות.

ערבבו בבצל ירוק והאורז הסיני המטוגן שלכם מוכן!

בתאבון!