איך להכין כדורי בשר ועדשים אדומות ברוטב עגבניות

שלבים

1. 1

   שלב 1

   
   החומרים ל-4-6 מנות: לכדורי הבשר: 500 גרם בשר טחון עלים מ- 20 גבעולי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים דק 2 כפות פירורי לחם 1 כף בהרט 2 שיני שום כתושות 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1 כפית שמן זית לרוטב 2 כפות שמן זית 1 בצל חתוך לרצועות 3 שיני שום כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 5 עלי בזיליקום קצוצים מלח ופלפל לפי הטעם 1 1/2 כוס מים לעדשים: 1 כוס עדשים אדומות, שטופות 1/2 1 כוסות מים 1/2 כפית פפריקה מלח פלפל לפי הטעם
2. 2

   שלב 2

   מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר וצרים כדורים קטנים בגודל 2 ס"מ.
4. 3

   שלב 3

   מאדים בצל ושום בשמן עד לשקיפות. מוסיפים את היתר החומרים מערבבים ומביאים לרתיחה.
5. 4

   שלב 4

   מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים יחד כ-30 דקות.
6. 5

   שלב 5

   מבשלים עדשים עם במים עם תבלינים כ-4 דק'. מכבים ומשהים במכוסה כ-10 דקות.
7. 6

   שלב 6

   מגישים 2-3 כפות עדשים במרכז צלחת, ומעל כדורי הבשר והרוטב. מגישים חם.