איך להכין חזה עוף מטורף ברוטב פלפלים ועגבניות

שלבים

1. 1

   שלב 1

   

   מצרכים:

   חצי פלפל אדום חתוך לרצועות דקות.

   2 פלפלי צ'ילי אדומים חריפים (אם אתם לא אוהבים חריף - לא חובה).

   עגבניה אחת חתוכה לקוביות.

   5 פטריות שמפניון פרוסות דק.
   
   3 שיני שום פרוסות דק.

   חצי בצל קצוץ דק.

   4 כפות רסק עגבניות

   שמן קנולי.

   6-7 רצועות חזה עוף.

2. 2

   שלב 2

   

   טגנו את חתיכות חזה העוף בשמן על מחבת באש בינונית עד שיהיו מוכנים (לבנים מבחוץ ומבפנים) והניחו אותם על צלחת עם נייר סופג.

    

    

4. 3

   שלב 3

   

   טגנו את הבצל עד שיזהיב קלות, לאחר שמזהיב מעט, הוסיפו את השום.

    

5. 4

   שלב 4

   

   הוסיפו את הפלפל האדום, הפלפל החריף ואת העגבניות.

   המשיכו לטגן ולערבב עד שהפלפלים האדומים מתרככים מעט.

    

6. 5

   שלב 5

   

   מזגו את הרוטב על חזה העוף והנה יש לכם תענוג בצלחת.

7. 6

   שלב 6

   

   הוסיפו את רסק העבניות למחבת וחצי כוס מים והמשיכו לבשל עד שהרוטב נהיה סמיך.

8. 7

   שלב 7

   

   הוסיפו את הפטריות והמשיכו לטגן ולערבב עד שהעגבניות נהיות כהות ורכות.