מרכיבים להכנת עוף ופסטה בסגנון פורטוריקני:
1 בצל בינוני קצוץ.
2 שיני שום מרוסקים.
2 כפות שמן.
1 פלפל אדום חתוך לקוביות.
1/2 כוס רוטב עגבניות.
2 כוסות מים.
1 עלה דפנה
1/2 כפית כרכום.
1 וחצי כפיות מלח.
1/4 כפית פלפל.
1/4 כוס יין לבישול.
2 תפוחי אדמה בינוניים החתוכים לחתיכות בגודל בינוני.
2 גזרים גדולים החתוכים לחתיכות עבות מאוד.
1 כוס פסטה.
4-6 חתיכות עוף.