אוכל משקאות ומתכונים

הכמות מתוכננת ל 2-3 סועדים
נתחיל במרכיבים:
1. 4 תפוחי אדמה
2. 1 בצל 
3. תבלינים : מלח רץ, פלפל שחור

ראשית, יש לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך אותם לקוביות כפי שמתואר בתמונה.

במקביל, תרתיחו מים בסיר ולאחר שהמים הגיעו לרתיחה הוסיפו כפית מלח גס.
אחרי שהמים רתחו והוספת מלח גס, הוסיפו לסיר את קוביות תפוחי האדמה שחתכתם בשלב הקודם.

תנו לתפוחי האדמה להתבשל בסיר במשך 25-30 דקות, עד שיתרככו.
אפשר לדעת שתפוחי האדמה מוכנים לפי מידת הרכות שלהם, כל מה שעליכם לעשות זה לנסות להכניס מזלג לתפוח האדמה מדי פעם, אם המזלג נכנס בקלות אז אפשר להוריד את הסיר מהגז.
 

לאחר שסיימתם לבשל את תפוחי האדמה, לקחו כוס זכוכית ושפכו לתוכה מים מהסיר בו בישלתם את תפוחי האדמה. 
את שאר הסיר שפכו לתוך מסננת וסננו את כל תפוחי האדמה ממי הבישול.
בשביל לעשות את הפירה, הוסיפו מעט מים מהכוס בה שמתם מי בישול לתוך קערת תפוחי האדמה והתחילו למעוך. מדי פעם הוסיפו מים מהכוס עד שהגעתם לרמת הרכות שאתם אוהבים.
 

במקביל לבישול תפוחי האדמה, נכין את הבצל המטוגן.
קודם כל, שפכו לתוך מחבת חמה שמן זית.
השתמשו בלהבה בינונית

אני אוהב הרבה בצל מטוגן בפירה, ולכן השתמשתי בבצל שלם.
פשוט תחתכו את הבצל לקוביות קטנות.

כעת נוסיף את הבצל שחתכנו למחבת עם שמן הזית ונערבב.
ניתן לבצל להיטגן עד שהוא יזהיב (אני אישית אוהב את הבצל קצת שרוף)

כך הבצל אמור להיראות לאחר 10-15 דקות של טיגון

כעת הוסיפו את הבצל המטוגן לקערת תפוחי האדמה שהכנו לפני כן.
ערבבו טוב והוסיפו תבלינים לפי הטעם

הפירה מוכן להגשה . 
בתיאבון !!