אוכל משקאות ומתכונים

מרכיבים להכנת מרק ירקות איטלקי:

2 כוסות שעועית לבנה מבושלת, טריים או משומרים
1 פחית גדולה של רסק עגבניות או 2 כוסות עגבניות טריות קלופות וקצוצות שהיו בבלנדר
1 כוס בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
2 קישואים, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות

1 תפוח אדמה בינוני, חתוך לקוביות

1 גזר חתוך לחתיכות קטנות
1 כוס תירס, משומר או טרי
1 גזר קטן, חתוך לקוביות

1 כף סוכר
1 כף אורגנו טרי קצוץ או 1 כפית אורגנו יבש
1 כף בזיליקום קצוץ טרי או יבש או 1 כפית בזיליקום מיובש
3 כפות פטרוזיליה קצוצה או 1 כף פטרוזיליה מיובשת
2 כפיות מלח
¼ כפית פלפל שחור
6 כוסות מים - ½ 5 אם באמצעות עגבניות טריות

2 כף שמן

1 כוס פסטה לא מבושלת

טגנו בסיר גדול את הבצל בשמן עד שיהפוך לשקוף.

הוסיפו את השום וטגנו במשך דקה נוספת.

הוסיפו את שאר המרכיבים והביאו לרתיחה.

כסו את הסיר והנמיכו את האש.בשלו במשך 20-25 דקות או עד שתפוחי האדמה והפסטה מבושלים.